Sauce béchamel
La béchamel un savoir-faire traditionnel pour des recettes pleines de goût.
Nb de personnes: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Liste des ingrédients :
- 35 g de beurre
- 35 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 CT-1mlCuillère Tupperware de sel
Préparation :
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole, puis ajoutez la farine. Faites chauffer enfouettant jusqu’à l’obtention d’un mélange à la coloration brune(rouxbrun).
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Ajoutez le lait froid et le sel, puis faites cuire sur feu doux en fouettant jusqu’à l’obtention d’une texture de sauce qui vous convient.
Variante
Vous pouvez y ajouter, 1 Ct de 2 ml de muscade, des herbes aromatiques.